パスタ自炊し始めたら店ではもう食えなくなるよな

引用元:パスタ自炊し始めたら店ではもう食えなくなるよな
http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1347593455/
1 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 12:30:55.92 ID:dZm95R8u0

コスパ最強、それがパスタ
4 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 12:32:25.82 ID:x5gW1s1t0

パスタに関しては自炊のがいける
5 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 12:32:28.55 ID:RHb+FW56O

100円で500gのママー最強
6 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 12:32:29.12 ID:w5DBO6jD0

は?コスパ最強は袋麺だから


7 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 12:33:57.14 ID:qJKqXs0U0

たまに旨い店で食うのは家で食うのと違っていいもんだよ
自分で作る時の参考にもなるし
8 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 12:34:11.38 ID:o9DWaG7J0

5キロ500円で売ってるスパゲティ買おうか迷ってる
12 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 12:35:35.73 ID:2OdpmTCT0

>>8
強力粉が混ざってるのは本気でまずいからやめとけ
9 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 12:34:17.15 ID:dZm95R8u0

茹でる
ソース掛ける
完成

最高だはwww
22 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 12:42:03.87 ID:Cp5kkyY/0

>>9
自家製ソースめんどくさいし
レトルトのソースかけるだけって味気なくない?
オイルで炒めてやっと食えるレベル
その点うどんはゆでてめんつゆで食うだけだし冷温どちらでも行ける
もちろん炒めて焼きうどんもいい
11 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 12:35:25.51 ID:Cp5kkyY/0

パスタとか不味すぎなんですけど
うどん最強
13 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 12:36:13.04 ID:dZm95R8u0

>>11
香川県民乙
15 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 12:37:07.36 ID:aE/5y2EgO

昔、ルパンのパスタ真似してソースとか作ってたわ
16 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 12:38:40.79 ID:iO06oyzT0

ソースつくるのに千円ぐらいかかるだろ
17 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 12:38:41.10 ID:/63UrX7S0

家で使う乾麺と店の生麺はまったくの別物だろ
え?違いがわからない?かわいそうに
18 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 12:40:17.74 ID:qJKqXs0U0

>>17
自宅で打ってるから問題ない
パスタマシン便利
27 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 12:45:21.30 ID:o9DWaG7J0

>>18
良いなー
パスタマシーンとかいくら位の買えばいいかな
48 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 12:54:57.03 ID:qJKqXs0U0

>>27
イタリアからの輸入物で確か一万しなかった
万力みたいなのが付いてて机と固定できる奴がいいと思うよ
無かったら多分不便
19 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 12:41:09.36 ID:QulKVNfU0

コスパは認めるけどソースがなぁ
安いのは種類少ないよな

俺は2人前98円のやつ買ってるんだけどみんなどうしてる?
23 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 12:43:05.18 ID:KuVtTO5s0

>>19
ソース自分で作ったほうが楽しいぞ
ミートソース作ってるときの俺なんか凄いんじゃね?感は異常
172 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:57:37.44 ID:zASglnFC0

>>19
ペペロンチーノのソース(?)はすごく安い

200円 中国産にんにく 1kg
200円 小さなパックに入ってる鷹の爪の輪切り
300円 オリーブオイル
200円 ベーコン 4パックで使いきりの奴 

こんだけ用意しておけば何十食もペペロンチーノ食える
おそらく1食のソースのコストは 50円程度
20 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 12:41:26.29 ID:JZq2x9Aa0

ソースとかないわ
ふりかけかけてるわ~

21 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 12:42:02.74 ID:4Ol6DQf8O

ケチャップとニンニクの減りがマッハ
24 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 12:43:08.82 ID:2OdpmTCT0

トマトジュース煮詰めて塩入れるだけでソース完成
美味すぎ

28 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 12:45:25.78 ID:aE/5y2EgO

派遣でコンビニ用のパスタソース作ってた時期あったけどカルボナーラが面倒だったな
29 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 12:45:58.14 ID:nbpc/3GP0

バジルを栽培するんだ
32 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 12:48:20.45 ID:vRSf9JxlO

ソース作るの安くないか
まあカルボナーラだけは作るのクソ面倒臭いが
33 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 12:49:21.07 ID:DT/COZFpO

>>32 溶き卵に粉チーズまぜて和えるだけやん
35 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 12:50:31.87 ID:0vMhS0k70

ちゃんとしたイタリア料理屋のパスタ食った事無いんだろうな
一人暮らししてる間はともかく、子供の頃親に連れてって貰えなかったの?
40 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 12:52:15.43 ID:Cp5kkyY/0

>>35
ちゃんとしたうどんの方が美味い
42 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 12:52:29.35 ID:2OdpmTCT0

パスタ屋でバイトしてたけどボッタクリ価格だなーって思いながらやってたわ
生パスタだって冷凍物だし
49 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 12:55:20.34 ID:wDXEsmmhi

トマト煮詰めて絡めるだけでも美味い
51 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 12:56:02.21 ID:KpwopPOh0

手軽に調理できてその調理法も多彩なのがいいよな
色んな形のパスタ試してみても食感が違っておいしいし
イタリアンの店で食べるのもそれはそれですごくおいしいけど、やっぱり自分好みに味付けできるってのは大きいと思う
最近プランターでバジル栽培するようになったから使い放題だしなwwww
何より普通に買って500g100円とかだからお財布にやさしいwwww
54 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 12:56:14.12 ID:RKiElqrA0

うどん県でも特売日で1玉9円だよぉ・・・
1人前3玉ぐらい軽く食ってしまう
67 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:01:41.52 ID:Cp5kkyY/0

>>54
飽きないから迷ったらうどんって感じで消費に困らないのもいいよな
3食パスタはきついが3食うどんは余裕だは
58 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 12:56:50.23 ID:OTkGfaCe0

ボンゴレ旨すぎわろた
59 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 12:57:44.53 ID:BFd48bpq0

生パスタ美味しいけどくどい
64 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 12:59:32.92 ID:yJx1PHd6O

パスタは誰もが通る道
俺は味噌汁とごはんに落ち着いた
69 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:02:51.81 ID:vRSf9JxlO

>>64 俺はそれだと漬物が欲しくなる 沢庵とかきゅうりとかの
66 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:01:15.71 ID:ENusqhtdO

アンチョビうますぎアンチョビ食べたいがためにパスタ食ってる
68 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:02:29.00 ID:2OdpmTCT0

うどん3食とかバリエーション無くて絶対飽きる
71 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:03:17.02 ID:0vMhS0k70

>>68
釜玉うどん、ザルうどん、カレーうどん
87 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:08:54.73 ID:Cp5kkyY/0

>>68
今の時期ざるだけでもネギあげだまうずらとろろ天ぷらとか
バリエーション事欠かないよ
74 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:05:31.27 ID:QulKVNfU0

みんなパスタ茹でる時お湯で茹でてるの?

なんかレンジで出来るやつあったよな
どんなとこで売ってるか知らない?
通販以外で
78 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:07:00.54 ID:qJKqXs0U0

>>74
100均にある
79 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:07:00.61 ID:KpwopPOh0

>>74
でかい圧力鍋の蓋とって大量のお湯でゆでるようにしてる
まあ正直好みの固さに茹ればなんでもいいんだけどね
85 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:08:08.70 ID:sn0PVO2bO

>>79
圧力鍋で時短&省エネは無理?
102 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:15:11.04 ID:KpwopPOh0

>>85
ぐぐれば出るかもしれないけど分かんないいなぁ
牛乳を使うたりと汁気の多いタイプのソースなら折ったパスタをフライパンでソースと一緒に煮る方法もあるけど
80 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:07:13.47 ID:qlCzrKVo0

大量に茹でて油まいて冷凍保存しときゃいい
味なんかどうせたいして変わらん

82 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:07:46.50 ID:RKiElqrA0

冷凍パスタ、なかなか良いよ

スーパーのフードコートでレンチンすれば、外食でも200円
84 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:07:54.42 ID:e8YsWyHN0

ホールトマトでソース自作するとすんごい酸っぱくなるんだけどどーすりゃいいの?
バターと砂糖入れてどうにか食える感じ
結局ソースは買ってきちゃってコスパが…
89 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:09:13.67 ID:BAfDf+mo0

>>84
パスタ茹でたお湯をソースに足すと良い
92 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:09:50.93 ID:qJKqXs0U0

>>84
砂糖一つまみで酸味は抑えられるらしいと本に書いてあった
それかもっと煮込むかちゃんとしたレシピ見て作る
93 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:09:53.97 ID:b9XVHI1l0

>>84
ちょっとチーズ足せ
100 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:14:48.52 ID:/iBuCYWf0

>>84
玉ねぎ炒めてよく煮込んで塩入れれば平気
106 : 忍法帖【Lv=4,xxxP】(1+0:15) 2012/09/14(金) 13:16:35.93 ID:mRq8Rfbo0

>>84
さとうとか
おれは手作りイチゴジャムいれてる
191 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 14:13:51.24 ID:Pq11LkFF0

>>84
いまさらだけどホールトマト缶の種類大事
トマトのトマトピューレ漬けみたいなのとトマトジュース漬けみたいなのがある
トマトジュース漬けのはトマトソースにするとかなり酷い
いつも使ってる缶なくて適当に買って作ったらくっそ不味くて大量にケチャップぶち込んでごまかした
で原材料やらのとこみてみたら上の違いがあった
そのあと別の缶も試してみたけどジュースのほうはどれつかっても不味かった
俺には分からんかったけどあれはソースじゃなくて別のものにあうように作られたものだとおもう
86 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:08:52.91 ID:XKOKEhae0

和風ツナマヨゲッティ(ツナ缶+マヨネーズ・醤油+海苔)
夏は冷製にするとうまい
88 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:09:07.72 ID:b9XVHI1l0

パスタをメインにして、副菜をつくれば栄養面もばっちり

けどどうしても米炊いちまうんだよな
90 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:09:14.54 ID:2OdpmTCT0

めんどくさいときはソースに直接麺ぶち込んで柔らかくなったら食ってる
94 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:10:41.81 ID:CJVol89KO

ドンキ讃岐うどん五食250円
このスレ見てると高い気はするが外食するよりは絶対安いな
95 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:12:09.44 ID:Cp5kkyY/0

>>94
セブンプレミアムで3玉98円ぐらいじゃね
98 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:13:52.53 ID:vRSf9JxlO

>>94 250円は高杉 普通のスーパーでももう少し安い 冷凍じゃないのなら3玉100円くらいがデフォだが
133 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:34:52.34 ID:zxMYNLtZ0

>>98
冷凍じゃないブヨブヨの袋麺は食えないだろ 不味い
焼きうどんならいいが
104 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:15:56.68 ID:RKiElqrA0

>>94
スパゲッティなら、500gで98円はよくある値段
100円以下見たら買い込んでも、忘れるぐらい日持ちするし。

パスタソース自作できなきゃ、トータルで高くなるけど
茹でたパスタに生卵+醤油・白だし(各同量)で十分においしい
97 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:13:33.23 ID:De/2+u+20

ツナマヨ最強
105 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:16:34.52 ID:UZWi1NlGO

小松菜とツナのパスタうめえ
109 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:17:32.78 ID:CjU07w2t0

ソースが面倒くさい
買うと高いし

結局インスタントラーメンかうどんに落ち着く
111 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:20:01.56 ID:PJRcxbGj0

CMでやってたインスタントのお吸い物をゆでたパスタに会える奴意外とうまかった
112 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:20:30.91 ID:shHWJUhEO

もううどんとパスタを交互に食えよ
146 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:40:17.89 ID:QscXZgehO

>>112
それやって太ったわw
113 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:21:40.69 ID:nrP5pi5I0

米炊き忘れた時ように300g60円の買いだめしてる
ソースはケチャップとソースで作るミートソースが美味い、普段家にあるので作れるのがミートソースかペペロンチーノ位だけど
114 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:23:50.28 ID:z5SIuHpH0

お前ら意外と自炊してんだな
119 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:26:52.93 ID:qJKqXs0U0

>>114
結婚できる可能性が無いって気が付いたからな
夜のスーパーでビールと半額惣菜買い占めてるおっさん見たらああはなりたくないと思った
125 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:30:28.80 ID:nrP5pi5I0

>>114
料理楽しいし自分好みにできるしな
123 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:29:08.21 ID:08TIKyg00

フリカケとバターの組み合わせは大体食える気がする
すき焼き味とかはだめっぽいけど
127 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:31:31.57 ID:qlCzrKVo0

パスタは自炊にすら入らんだろ
あれはインスタントみたいなもん
134 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:35:14.53 ID:RKiElqrA0

>>127
ソース温めてかけるだけならね

トマト缶ちょっと煮詰めるだけのポモドーロでも、じゅうぶん料理・自炊の範疇だと思うが
128 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:31:38.45 ID:PS/WotUk0

家だと、店のようなバラエティな素材がそろえられないし、そろえると無駄がでる
131 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:33:23.63 ID:S2f2TC61O

納豆パスタうめぇ
132 : 忍法帖【Lv=4,xxxP】(1+0:15) 2012/09/14(金) 13:34:50.63 ID:mRq8Rfbo0

ウニパスタとかってうまいの?よくパスタにウニ混ぜようって思うやついたよな
135 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:35:35.55 ID:dZm95R8u0

海苔 明太子 醤油を混ぜてかけるとうまい
139 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:38:05.29 ID:zveQQZEE0

カペッリーニ(Capellini)直径0.9mm
フェデリーニ(Fedelini)直径1mm
スパゲティーニ(Spaghettini)直径1.2~1.3mm
スパゲッティ(Spaghetti)直径1.6~2.2mm
ブカティーニ(Bucatini)直径2.5mm前後の穴のあいたパスタ
リングイーネ(Linguine)スパゲッティを平たくした形
キタッラ(chitarra)断面が四角になったパスタ
ペンネ(Penne)「ペン先」の意味のパスタ
ペンネリガーテ(Penne rigate)ペンネの表面に筋がついたパスタ
マカロニ(Maccheroni)管状のパスタ。代表的なショートパスタ
リガトーニ(Rigatoni)「千本の線」溝が入っている太いマカロニ
コンキリエ(Conchiglie)貝殻の形をしたパスタ
フジッリ(Fusilli)ねじった形をしたパスタ
エリケ(Eliche)フジッリよりもゆるやかな螺旋パスタ
オレッキエッテ(Orecchiette)「赤ちゃんの耳」の意味。卵を使わないパスタ
ファルファッレ(Farfalle)蝶の形をしたパスタ
ラヴィオリ(Ravioli)肉やチーズ等の詰め物入りパスタ
タリオリーニ(Tagliolini)幅2mm程の平打ちパスタ
タリアッテレ(Tagliatelle)幅4mm程の平打ちパスタ
フェットチーネ(Fettuccine)幅6mm程の平打ちパスタ
パッパルデッレ(Pappardelle)幅8mm程の平打ちパスタ
ラザニア(Lasagne)最も幅の広いパスタ

152 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:42:29.99 ID:sn0PVO2bO

>>139
これってさラーメンで言うところの細麺、太麺、ちぢれ麺みたいなもんだよな
158 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:45:02.58 ID:yqGxiq+i0

>>152
そばがきっぽいのも混じってる
144 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:39:35.85 ID:z+zFzJvd0

イケメンの得意料理はパスタってのはどうかと思う
148 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:41:01.51 ID:nrP5pi5I0

ラザニア食いたいな
149 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:41:02.12 ID:+o8Lfope0

ラザニアってパスタだったのか
151 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:42:24.48 ID:3q+bzW/50

アボカドとツナ缶使うパスタは超簡単でおいしかった
153 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:42:41.17 ID:e8eIdTRn0

粉チーズでお奨めある?安くてまぁまぁ美味いのがいい
157 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:44:53.46 ID:0vMhS0k70

>>153
粉チーズより普通のチーズオススメ
イオンのカロリーだか脂質だかを25%カットしたヤツがあっさりしててチーズ臭くならなくて美味いぞ
160 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:46:01.64 ID:e8eIdTRn0

>>157
削って使うってことか
日持ちするならそれでもいいな
163 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:47:49.49 ID:0vMhS0k70

>>160
いや、いわゆるとろけるチーズ系
四角く無いヤツな
冷凍しておけば普通に持つぞ
155 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:43:17.81 ID:xyKd0nXLO

今日もスイートバジルをミキサーにかける仕事が始まるお
161 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:46:34.69 ID:5SQS8KeYO

ソースがうまけりゃパスタ自体の質はそれほど関係なくなる
茹で時間さえ適切ならトルコあたりの安物でも充分おいしい
162 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:46:38.64 ID:yqGxiq+i0

コスパはちょっとアレだが
ハードタイプのチーズを買って自分で摩り下ろすと風味が段違いだよな
164 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:49:51.44 ID:dZm95R8u0

いいソースはなかなか高いよな
165 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:51:15.29 ID:yqGxiq+i0

一食分しか入ってなくて200円~300円のソースとかセレブの食いもんだわ
166 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:51:34.31 ID:/jQnYEWH0

まてよ、チャーハン風味のパスタも作ろうと思えばできるんじゃないkのか
167 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:53:26.30 ID:sn0PVO2bO

>>166
多分チャーハンの素でいける
168 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:54:04.27 ID:su+1JFN60

ツナと大根おろしとポン酢でうまい
169 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:55:39.41 ID:IA/hQoof0

パスタは玉ねぎ人参みじん切り、ひき肉、ホールトマトで、合計300円くらいのソース作って
2日は食ってるわ
170 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:56:20.99 ID:b9XVHI1l0

エビとレタスを軽く炒め合わせたやつに海鮮系のスープ足して片栗でトロミつけたやつとかなかなか旨い
171 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:56:59.60 ID:J5KnHImIO

パスタ自作するからこそ、レストランのパスタ食べたくなるんだろうが
チェーンのはクソだから食べないけど
173 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 13:58:33.91 ID:yqGxiq+i0

まぁペペロンチーノだけじゃ栄養偏るし、人に会わない日じゃないと喰えないけどな
179 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 14:02:51.74 ID:0vMhS0k70

>>173
にんにく入れずに鷹の爪を多めにすればいいよ
ちょっと違うけど、餃子もにんにく抜きで作って冷凍しとけばいつでも食べられる
小麦粉を多めにふって冷凍しとくのがポイント
175 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 14:00:08.38 ID:nKMhinMr0

安くてうまいソースって何あるよ
183 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 14:06:47.15 ID:zASglnFC0

>>175
マヨネーズ容器に入ってるツナマヨと+きざみ海苔+醤油
で出来る和風パスタ
185 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 14:09:01.89 ID:BOMK4eOVO

>>175
お茶漬けの素が意外といける
180 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 14:03:22.23 ID:PydSNH780

ディチェコグラム50円に飽きてきたんですがなんか他にオススメないですか
グラノーロは安いけど個人的に合いませんでした
181 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 14:05:34.14 ID:BOMK4eOVO

>>180
ディベラとかどないでっか?
182 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 14:05:43.78 ID:BAfDf+mo0

自炊下手の頃は本格気取ってチューブは邪道とか思ってたけど
うまく使うと普通に便利なだけだった
187 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 14:09:27.83 ID:nrP5pi5I0

>>182
ニンニクなんかはともかく生姜とか滅多に使わんしな
193 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 14:15:01.24 ID:0vMhS0k70

>>187
生姜は冷凍しといて使う時にそのまま擦れば(皮ごとでおk)チューブとは段違いに美味しいぞ
それに安上がりだからチューブより冷凍をオススメする

パスタにはワサビも合うぞ
188 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 14:09:57.56 ID:5SN//8nt0

にんにく1kgも買ってどう消費するのか
半分醤油漬けにしても余って冷蔵庫に鎮座してるわ
192 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 14:13:58.49 ID:zASglnFC0

>>188
なかなか減らんよな
5玉ほど醤油漬けにしたけど、こんなもんそうそう食わない。

チーズトースト焼くときに刻んで入れたりとか、
野菜炒めとか、肉焼くときとか、香りづけのつもりで刻んで放り込んでる
232 : 忍法帖【Lv=4,xxxP】(1+0:15) 2012/09/14(金) 14:59:57.44 ID:mRq8Rfbo0

>>188
唐辛子と一緒に刻んだやつオリーブ油につけといたら捗るよ
236 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 15:10:11.57 ID:zASglnFC0

>>232
これか
http://cookpad.com/recipe/553860/
189 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 14:12:03.71 ID:zxMYNLtZ0

キューピーよりSBのたらこスパのほうが好き
190 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 14:12:11.98 ID:3q+bzW/50

からしが意外とパスタに合う
隠し味程度に最後に混ぜればメチャクチャうまい
197 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 14:19:44.95 ID:X+wStKwK0

ソースなんていらねぇよ
お茶漬けのもとで充分だろ
198 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 14:21:37.55 ID:0vMhS0k70

>>197
片栗粉でとろみを付けてちょっもワサビ足してみろ
美味いぞ
202 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 14:23:26.48 ID:M7UHJwQc0

カルディにうってたマーガリンの容器みたいのに入ってた
明太子バターみたいなやつがなかなか良かった
205 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 14:24:46.04 ID:yqGxiq+i0

>>202
アレはいいよな
他のたらこソースより安く仕上がるし、野菜につけてディップにするとかカナッペとか捗る
206 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 14:25:14.22 ID:0vMhS0k70

>>202
詳しく頼む
214 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 14:35:53.15 ID:yqGxiq+i0

>>206
横からスマンが、どうぞ
http://store.shopping.yahoo.co.jp/kaldi/4964312033766.html
http://www.marinfood.co.jp/bazaar/foodcolumn/2009/35.html
212 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 14:33:42.99 ID:J/HFpVXEP

結婚して初めて、嫁がミートソースを作った
「どうだった?」と聞かれたので正直に「美味かった」と前置きしてから、
以下の改善点をメモ帳に列挙して一項目づつ読み上げた

・具は全部みじん切りにしろ
・ミンチは牛肉以外ありえない
・セロリが無いならミートソースを作るな
・具材はしっかりと炒め終わってから煮込め
・白でも赤でもいいからワインで臭みを消せ
・トマトは缶詰でもいいからイタリアントマト以外使うな
・ローリエくらい入れろ。苦味が出る前に取れ
・最後にバターくらい入れろ
・ケチャップを入れるな。ケチャップの味しかしないだろ
・なぜ辛くした
・ミートソースを1.4mmのスパゲッティーニにかけた理由を言え
・この緑色の缶に入ったパルメザンチーズを捨ててこい
・今後一切、これをスパゲッティミートソースと呼ぶ事は俺が許さん

泣いて実家へ帰られた。俺が悪いのか

216 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 14:40:13.67 ID:Q9QNslrJ0

俺はクラシコのスパゲッティソースをベースに野菜やきのこ、ベーコンをぶっこんだソースを作ってる
ベーコンはスーパーの切り落としの安いやつ使ってるからあまり値は張らない
226 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 14:50:44.07 ID:z+234MiJ0

お前らパスタの具に何入れてる?
227 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 14:51:41.34 ID:BAfDf+mo0


228 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 14:53:58.80 ID:zM+9BuB+0

ベーコンと玉ねぎしか入れたことない
ぺペロンもカルボもナポリタンもこれ
230 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 14:56:00.99 ID:Pq11LkFF0

普段作るときはツナ缶とめんつゆとマヨネーズですおいしいです
237 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 15:14:16.95 ID:gTXOW49z0

自炊コスパには
キッチンをいつでも使える状態にしておく分の家賃を含めるべき
246 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 16:37:24.47 ID:ltbN4D5Q0

ペペロンチーノ好きなんだが店どころか冷凍ものにすら味が近づけない
オリーブオイルににんにくと唐辛子入れて炒めて香り付けしてからベーコン投入
炒めてパスタ入れて塩コショウとバジルで味付け
なんか味が足りない
257 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 16:48:28.03 ID:tAt/bN/K0

>>246
市販のでいいからアンチョビソースをちょっと入れるとか
263 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 16:51:50.70 ID:8qzoqmlA0

>>246
パスタ茹でるときは茹で汁味見しとけよ
味噌汁ぐらいの濃さが目安

で、にんにく唐辛子を熱して焦げる前に茹で汁足す
すばやくかき混ぜてとろっとしたソースになったらおk

それで塩気は多分足りてるけど、味見て調整
水分足らなそうだったら、茹で汁で調整
247 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 16:38:06.04 ID:BAfDf+mo0

>>246
茹で汁入れてる?
248 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 16:39:53.38 ID:ltbN4D5Q0

>>247
いれたぜ
なんだろう塩気は足りてるがコクがない感じ
258 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 16:48:35.13 ID:KrfLdBxR0

>>248
コンソメとバター入れてみ
アンチョビソースも足す
あとバジルだと香り強すぎるからバジル少なめのイタパセ多めにした方が美味くなる…気がする
メーカーのソースってアサリのエキスとかも入ってたりするから普通に作っても味は近付かないよ
268 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 16:54:02.71 ID:Ts6CBtfe0

>>248
ペペロンチーノ作り続けてはや10年の俺が教えてやろう

味の素を入れろ!!!!

・低温オイルで煮出したニンニク
・茹で汁で乳化
・ベーコンの脂身
・昆布茶
・コンソメ
・醤油


こんなのいっぱい試したけどな、一番ガツンとくるんは味の素
化学の力には勝てない

ふつうにニンニクをつぶしてオイルに匂いつけて、茹で汁少し、味の素、
和風の好みなら、醤油も少し
これだけで、アッサリ系旨味たっぷりペペロンチーノの完成
271 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 16:57:36.94 ID:zASglnFC0

>>268
味覇でもええかな?
273 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 17:00:34.86 ID:Ts6CBtfe0

>>271
味の素は、塩気と癖がないので、ディチェコの麺の味をいかせる
味覇でもいいけど、塩と中華風味がきついから注意やね
味の素ぐらい安くて便利買おうぜ
250 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 16:41:27.00 ID:yqGxiq+i0

良いにんにくをガッツリ使うとか
もういっそ普通にダシ系の調味料ぶっこむとか
255 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 16:46:05.92 ID:zASglnFC0

パスタ1人前なら、
お湯の量は1? 塩の量はお湯沸騰後に10g が最良と聞く
そこらへんをきちっとしたら、もう一味変わってくるやも
256 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 16:46:58.14 ID:AXb6GcDV0

コンソメ入れたら色がつくから
味の素の貝柱スープの素入れるといい
ボンゴレチックになる
261 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 16:49:41.75 ID:yqGxiq+i0

アンチョビはアレ、チューブ状のが使いやすいと思う
砕いてるだけだから応用が効く
264 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 16:51:54.37 ID:ocJo0W+w0

よくアルデンテがいいとか言ってる奴いるが、イタリアに3年住んでて一度もそんな固いパスタを外で食ったことない。
一度よくいく古いレストランのコックに、ペペロンのスパゲッティーはなんの麺使ってるか見せてもらったら、
ディチェコだったww
コツは表記の湯で時間より長目に茹でるんだと。あとオリーブオイルは水たまりができるくらいに大量に使ってた
267 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 16:53:19.03 ID:KrfLdBxR0

鶏肉のペペロンチーノ作ったらコクが凄かった
トマトソースにも合うし鶏肉は万能だよね
269 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 16:54:26.23 ID:Ih/KYTlQ0

ワタリガニのパスタとか家でつくれないじゃん
270 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 16:56:42.68 ID:zASglnFC0

鶏胸肉と重曹を漬けこんで1日置いた奴が便利

胸肉と思えないほど、焼いても柔らかジューシーになる。
276 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 17:09:05.67 ID:yqGxiq+i0

開き直って中華風にニラとかほうれん草とかもやしとか豚肉とか入れて味覇で味付けペペロンチーノとかどうよ
277 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 17:12:36.85 ID:aGpR7kBqO

たまにペペロンチーノに鶏ガラスープの素少し入れて最後卵で絡めてる
辛くしすぎてもマイルドになって個人的には好きだな
278 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 17:39:27.20 ID:SVQnByJi0

市販のパスタソースって何で2人前ばっかりなの
279 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/09/14(金) 17:39:54.42 ID:yqGxiq+i0

カップルで食べろというお達し

本格パスタ入門ディ・チェコ No.12 スパゲティー 3kg

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